Falooda (boisson indienne à la rose)

Falooda (boisson indienne à la rose)

Falooda est une boisson aux couleurs vives et aux saveurs vives qui frôle le dessert, parfaite pour une journée chaude. Cette gâterie à la rose sera certainement un favori de la famille !

Ingrédients

• 1/2 cuillère à soupe de graines de basilic ou de graines de comme substitut
• 1 tasse d’eau
• 3/4 oz de vermicelles (1/2 tasse de nouilles cuites) - Falooda Sev, traditionnellement, mais n’importe quelles nouilles fines fonctionneront
• 2 cuillères à soupe de sirop de rose
• 1 tasse de lait

Instructions

• Mettez les graines de basilic dans un bol ou une cruche et couvrez d’eau. Laisser reposer au moins 20 à 30 minutes, ou un peu plus longtemps pour tremper et gonfler.
• Faites cuire les nouilles selon les instructions sur le paquet, égouttez-les et réservez.
• Égouttez les graines de basilic puis répartissez-les dans deux verres (vous devriez avoir environ 2 1/2 cuillères à soupe dans chacun). Déposer les nouilles cuites sur le dessus, puis une cuillère à soupe de sirop de rose dans chacune.
• Remplissez chacun des verres de lait et servez.